Tacos de pescado al horno con ensalada de col

Name: Tacos de pescado al horno con ensalada de col
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 600 g de pescado blanco; 8 tortillas de maíz; 4 tazas de col rallada; 2 aguacates; 1 cda de aceite de aguacate; 1 lima, ralladura y zumo; 1 cdta de comino molido; 1 cdta de pimentón ahumado; Sal fina y pimienta negra, al gusto

Una comida familiar nutritiva y clara, con ingredientes cotidianos, un método práctico y señales útiles de cocción.

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10 minPreparación

18 minCocción

28 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

600 g de pescado blanco
8 tortillas de maíz
4 tazas de col rallada
2 aguacates
1 cda de aceite de aguacate
1 lima, ralladura y zumo
1 cdta de comino molido
1 cdta de pimentón ahumado
Sal fina y pimienta negra, al gusto

5 pasos

Preparación

Calienta el horno a 200 °C y engrasa ligeramente la fuente o el molde.
Prepara los ingredientes principales y júntalos en un bol grande.
Incorpora los condimentos — 1 lima, ralladura y zumo, 1 cdta de comino molido, 1 cdta de pimentón ahumado — sin trabajar demasiado la mezcla.
Reparte en la fuente y hornea unos 18 minutos, hasta que el centro esté firme.
Deja reposar 5 minutos antes de servir y ajusta el sazón al gusto.