Sopa de pollo, verduras y fideos — Japonesa

Name: Sopa de pollo, verduras y fideos — Japonesa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Japanese
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo en dados; 1 zanahoria en rodajas; 2 tallos de apio en rodajas; 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; 1 cda de aceite de sésamo tostado; 2 cdas de salsa de soja baja en sodio; 1 cda de vinagre de arroz; 1 cda de jengibre rallado; Sal fina y pimienta negra, al gusto; Opción de marca: Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (o cualquier salsa de soja baja en sodio)

Una versión familiar, colorida y accesible de sopa de pollo, verduras y fideos con sabores de inspiración japonesa, pasos claros y nutrición estimada.

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15 minPreparación

30 minCocción

45 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

500 g de pechuga de pollo en dados
1 zanahoria en rodajas
2 tallos de apio en rodajas
6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 cda de aceite de sésamo tostado
2 cdas de salsa de soja baja en sodio
1 cda de vinagre de arroz
1 cda de jengibre rallado
Sal fina y pimienta negra, al gusto
Opción de marca: Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (o cualquier salsa de soja baja en sodio)

5 pasos

Preparación

Calienta una olla grande a fuego medio. Prepara y mide todos los ingredientes.
Sofríe las verduras aromáticas con el aceite 5 minutos, sin dorarlas demasiado.
Añade los condimentos, remueve 30 segundos y agrega los ingredientes principales y el líquido.
Lleva a hervor suave, tapa parcialmente y cocina unos 30 minutos hasta que esté tierno.
Ajusta la textura con un poco de agua, prueba y termina con la guarnición.