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Pasteles de arroz al vapor con verduras — Mediterránea — versión familiar flexible

Name: Pasteles de arroz al vapor con verduras — Mediterránea — versión familiar flexible
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 32 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 tazas de arroz cocido; 2 huevos; 2 tazas de verduras picadas finas; 2 cdas de aceite de oliva virgen extra; 1 limón, ralladura y zumo; 2 dientes de ajo picados; 1 cdta de orégano seco; Hierbas frescas o gajos de limón, para servir

Una receta generosa fácil de ajustar según las verduras, los gustos de la familia y el tiempo disponible.

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14 minPreparación

18 minCocción

32 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

2 tazas de arroz cocido
2 huevos
2 tazas de verduras picadas finas
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
1 limón, ralladura y zumo
2 dientes de ajo picados
1 cdta de orégano seco
Hierbas frescas o gajos de limón, para servir

5 pasos

Preparación

Calienta el horno a 200 °C y engrasa ligeramente la fuente o el molde.
Prepara los ingredientes principales y júntalos en un bol grande.
Incorpora los condimentos — 1 limón, ralladura y zumo, 2 dientes de ajo picados, 1 cdta de orégano seco — sin trabajar demasiado la mezcla.
Reparte en la fuente y hornea unos 18 minutos, hasta que el centro esté firme.
Deja reposar 5 minutos antes de servir y ajusta el sazón al gusto.