Cook King / Recetas / Chili de tres frijoles — Mediterránea — con básicos de despensa

Mediterránea • Vegetariano

Chili de tres frijoles — Mediterránea — con básicos de despensa

Name: Chili de tres frijoles — Mediterránea — con básicos de despensa
Prep time: 13 min
Cook time: 30 min
Total time: 43 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 3 latas de frijoles variados enjuagados; 1 lata de 796 ml de tomate triturado; 1 pimiento en dados; 2 tazas de maíz; 2 cdas de aceite de oliva virgen extra; 1 limón, ralladura y zumo; 2 dientes de ajo picados; 1 cdta de orégano seco; Sal fina y pimienta negra, al gusto; 1 taza de verduras adicionales, frescas o congeladas

Una versión saludable y familiar que convierte básicos de despensa en una comida colorida, con cambios sencillos y señales claras de cocción.

Ir a ingredientes ↓← Volver a recetas

13 minPreparación

30 minCocción

43 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

3 latas de frijoles variados enjuagados
1 lata de 796 ml de tomate triturado
1 pimiento en dados
2 tazas de maíz
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
1 limón, ralladura y zumo
2 dientes de ajo picados
1 cdta de orégano seco
Sal fina y pimienta negra, al gusto
1 taza de verduras adicionales, frescas o congeladas

5 pasos

Preparación

Calienta una olla grande a fuego medio. Prepara y mide todos los ingredientes.
Sofríe las verduras aromáticas con el aceite 5 minutos, sin dorarlas demasiado.
Añade los condimentos, remueve 30 segundos y agrega los ingredientes principales y el líquido.
Lleva a hervor suave, tapa parcialmente y cocina unos 30 minutos hasta que esté tierno.
Ajusta la textura con un poco de agua, prueba y termina con la guarnición.