Salteado de alubias blancas y col rizada

Name: Salteado de alubias blancas y col rizada
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 latas de alubias blancas enjuagadas; 5 tazas de col rizada; 3 tazas de tomates cherry; 1 taza de pimientos asados; 1 cda de aceite de oliva; 2 dientes de ajo picados; 1 cdta de albahaca seca; 2 cdas de parmesano rallado; Sal fina y pimienta negra, al gusto

Una comida familiar nutritiva y clara, con ingredientes cotidianos, un método práctico y señales útiles de cocción.

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15 minPreparación

35 minCocción

50 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

2 latas de alubias blancas enjuagadas
5 tazas de col rizada
3 tazas de tomates cherry
1 taza de pimientos asados
1 cda de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cdta de albahaca seca
2 cdas de parmesano rallado
Sal fina y pimienta negra, al gusto

5 pasos

Preparación

Prepara todos los ingredientes antes de calentar la sartén; la cocción será rápida.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite. Dora el ingrediente principal.
Añade las verduras y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo, para conservar color y textura.
Agrega los condimentos y un chorrito de agua. Mezcla 2 minutos.
Retira del fuego, prueba y sirve con el acompañamiento indicado.