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Nórdica • Vegetariano

Pasta integral con verduras — Nórdica — versión fresca de mercado

Name: Pasta integral con verduras — Nórdica — versión fresca de mercado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Nordic
Ingredients: 340 g de pasta integral; 4 tazas de verduras variadas; 1 lata de 398 ml de alubias blancas enjuagadas; 2 tazas de tomates cherry; 1 cda de aceite de canola; 1 cda de mostaza en grano; 2 cdas de eneldo fresco; 1 cda de zumo de limón; Sal fina y pimienta negra, al gusto; 2 tazas de verduras de temporada, en trozos pequeños; Opción de marca: Barilla Whole Grain Pasta (o cualquier pasta integral)

Una receta saludable y familiar para la semana, con verduras de temporada, ingredientes nutritivos, preparación sencilla e instrucciones claras para cocinar en casa.

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15 minPreparación

20 minCocción

35 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

340 g de pasta integral
4 tazas de verduras variadas
1 lata de 398 ml de alubias blancas enjuagadas
2 tazas de tomates cherry
1 cda de aceite de canola
1 cda de mostaza en grano
2 cdas de eneldo fresco
1 cda de zumo de limón
Sal fina y pimienta negra, al gusto
2 tazas de verduras de temporada, en trozos pequeños
Opción de marca: Barilla Whole Grain Pasta (o cualquier pasta integral)

5 pasos

Preparación

Prepara todos los ingredientes antes de calentar la sartén; la cocción será rápida.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite. Dora el ingrediente principal.
Añade las verduras y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo, para conservar color y textura.
Agrega los condimentos y un chorrito de agua. Mezcla 2 minutos.
Retira del fuego, prueba y sirve con el acompañamiento indicado.