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Mediterránea • Vegetariano

Bol de pasta integral con verduras — Mediterránea — versión familiar flexible

Name: Bol de pasta integral con verduras — Mediterránea — versión familiar flexible
Prep time: 14 min
Cook time: 20 min
Total time: 34 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 340 g de pasta integral; 3 tazas de verduras; 1 lata de alubias blancas, enjuagadas; 2 cdas de aceite de oliva virgen extra; 1 limón, ralladura y zumo; 2 dientes de ajo picados; 1 cdta de orégano seco; Hierbas frescas o gajos de limón, para servir; Opción de marca: Barilla Whole Grain Pasta (o cualquier pasta integral)

Una receta generosa fácil de ajustar según las verduras, los gustos de la familia y el tiempo disponible.

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14 minPreparación

20 minCocción

34 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

340 g de pasta integral
3 tazas de verduras
1 lata de alubias blancas, enjuagadas
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
1 limón, ralladura y zumo
2 dientes de ajo picados
1 cdta de orégano seco
Hierbas frescas o gajos de limón, para servir
Opción de marca: Barilla Whole Grain Pasta (o cualquier pasta integral)

5 pasos

Preparación

Prepara todos los ingredientes antes de calentar la sartén; la cocción será rápida.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite. Dora el ingrediente principal.
Añade las verduras y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo, para conservar color y textura.
Agrega los condimentos y un chorrito de agua. Mezcla 2 minutos.
Retira del fuego, prueba y sirve con el acompañamiento indicado.