Tortitas de calabacín y maíz

Name: Tortitas de calabacín y maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Canadian
Ingredients: 3 tazas de calabacín rallado y escurrido; 1 1/2 tazas de maíz; 2 huevos grandes; 1 taza de harina integral; 1 cda de aceite de canola; 1 cdta de sirope de arce puro; 1 cdta de mostaza Dijon; 1/2 cdta de salvia seca; Sal fina y pimienta negra, al gusto

Una comida familiar nutritiva y clara, con ingredientes cotidianos, un método práctico y señales útiles de cocción.

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10 minPreparación

15 minCocción

25 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

3 tazas de calabacín rallado y escurrido
1 1/2 tazas de maíz
2 huevos grandes
1 taza de harina integral
1 cda de aceite de canola
1 cdta de sirope de arce puro
1 cdta de mostaza Dijon
1/2 cdta de salvia seca
Sal fina y pimienta negra, al gusto

5 pasos

Preparación

Prepara todos los ingredientes antes de calentar la sartén; la cocción será rápida.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite. Dora el ingrediente principal.
Añade las verduras y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo, para conservar color y textura.
Agrega los condimentos y un chorrito de agua. Mezcla 2 minutos.
Retira del fuego, prueba y sirve con el acompañamiento indicado.