Orzo aux pois chiches, champignons et épinards

Name: Orzo aux pois chiches, champignons et épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g d’orzo de blé entier; 1 boîte de pois chiches rincés; 450 g de champignons tranchés; 4 tasses d’épinards; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail hachées; 1 c. à café de basilic séché; 2 c. à soupe de parmesan râpé; Sel et poivre noir, au goût; Choix facultatif : Goya Low Sodium Chick Peas (ou tous pois chiches sans sel ajouté)

Un repas familial clair et nourrissant, pensé autour d’ingrédients simples, d’une méthode pratique et de repères de cuisson utiles.

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15 minPréparation

20 minCuisson

35 minTotal

4Portions

Portions 4

Ingrédients

300 g d’orzo de blé entier
1 boîte de pois chiches rincés
450 g de champignons tranchés
4 tasses d’épinards
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
1 c. à café de basilic séché
2 c. à soupe de parmesan râpé
Sel et poivre noir, au goût
Choix facultatif : Goya Low Sodium Chick Peas (ou tous pois chiches sans sel ajouté)

5 étapes

Préparation

Préparer tous les ingrédients avant de chauffer la poêle; la cuisson ira vite.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec l’huile. Faire dorer l’ingrédient principal.
Ajouter les légumes et cuire 5 à 7 minutes, en remuant, pour les garder colorés et légèrement croquants.
Ajouter les assaisonnements et un trait d’eau. Remuer 2 minutes pour bien enrober.
Retirer du feu, goûter et servir avec l’accompagnement indiqué.