Bols sushi au saumon et concombre

Name: Bols sushi au saumon et concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Japanese
Ingredients: 600 g de saumon cuit en morceaux; 3 tasses de riz brun cuit; 1 gros concombre en dés; 2 tasses d’edamames; 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé; 2 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à soupe de gingembre râpé; Sel et poivre noir, au goût; Choix facultatif : Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (ou toute sauce soya réduite en sodium)

Un repas familial clair et nourrissant, pensé autour d’ingrédients simples, d’une méthode pratique et de repères de cuisson utiles.

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15 minPréparation

20 minCuisson

35 minTotal

4Portions

Portions 4

Ingrédients

600 g de saumon cuit en morceaux
3 tasses de riz brun cuit
1 gros concombre en dés
2 tasses d’edamames
1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
2 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de gingembre râpé
Sel et poivre noir, au goût
Choix facultatif : Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (ou toute sauce soya réduite en sodium)

5 étapes

Préparation

Préparer l’accompagnement céréalier et le garder chaud.
Cuire l’ingrédient principal avec la moitié des assaisonnements, jusqu’à cuisson complète.
Cuire ou blanchir les légumes juste assez pour préserver leur couleur et un peu de croquant.
Fouetter le reste des assaisonnements avec 2 c. à soupe d’eau pour obtenir une sauce légère.
Répartir dans quatre bols, napper de sauce et servir immédiatement.