Boulettes de dinde et herbes — Japon — à préparer d’avance

Portions 4

Ingrédients

• 600 g de dinde hachée maigre
• 1 œuf
• 1/2 tasse de chapelure de blé entier
• 3 tasses de légumes verts
• 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
• 2 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de gingembre râpé
• Sel et poivre noir, au goût
• Herbes fraîches ou jeunes pousses, pour servir
• 1 tasse de légumes supplémentaires, frais ou surgelés
• Choix facultatif : Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (ou toute sauce soya réduite en sodium)

5 étapes

Préparation

1. Chauffer le four à 200 °C et huiler légèrement le plat ou le moule.
2. Préparer les ingrédients principaux comme indiqué, puis les réunir dans un grand bol.
3. Incorporer les assaisonnements — 2 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium, 1 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à soupe de gingembre râpé — sans trop travailler le mélange.
4. Répartir dans le plat et cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce que le centre soit bien pris.
5. Laisser reposer 5 minutes avant de servir; ajuster l’assaisonnement au goût.