Salteado de ternera, col y sésamo

Name: Salteado de ternera, col y sésamo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Korean
Ingredients: 600 g de ternera magra en tiras; 5 tazas de col rallada; 2 zanahorias en juliana; 3 tazas de arroz integral cocido; 1 cda de aceite de sésamo; 1 cda de gochujang suave; 1 cda de salsa de soja baja en sodio; 1 cdta de miel; Sal fina y pimienta negra, al gusto; Opción de marca: Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (o cualquier salsa de soja baja en sodio)

Una comida familiar nutritiva y clara, con ingredientes cotidianos, un método práctico y señales útiles de cocción.

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15 minPreparación

30 minCocción

45 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

600 g de ternera magra en tiras
5 tazas de col rallada
2 zanahorias en juliana
3 tazas de arroz integral cocido
1 cda de aceite de sésamo
1 cda de gochujang suave
1 cda de salsa de soja baja en sodio
1 cdta de miel
Sal fina y pimienta negra, al gusto
Opción de marca: Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (o cualquier salsa de soja baja en sodio)

5 pasos

Preparación

Prepara todos los ingredientes antes de calentar la sartén; la cocción será rápida.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite. Dora el ingrediente principal.
Añade las verduras y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo, para conservar color y textura.
Agrega los condimentos y un chorrito de agua. Mezcla 2 minutos.
Retira del fuego, prueba y sirve con el acompañamiento indicado.