Sauté de bœuf, chou et sésame

Name: Sauté de bœuf, chou et sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Korean
Ingredients: 600 g de bœuf maigre en lanières; 5 tasses de chou émincé; 2 carottes en julienne; 3 tasses de riz brun cuit; 1 c. à soupe d’huile de sésame; 1 c. à soupe de gochujang doux; 1 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium; 1 c. à café de miel; Sel et poivre noir, au goût; Choix facultatif : Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (ou toute sauce soya réduite en sodium)

Un repas familial clair et nourrissant, pensé autour d’ingrédients simples, d’une méthode pratique et de repères de cuisson utiles.

Aller aux ingrédients ↓← Retour aux recettes

15 minPréparation

30 minCuisson

45 minTotal

4Portions

Portions 4

Ingrédients

600 g de bœuf maigre en lanières
5 tasses de chou émincé
2 carottes en julienne
3 tasses de riz brun cuit
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à soupe de gochujang doux
1 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
1 c. à café de miel
Sel et poivre noir, au goût
Choix facultatif : Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (ou toute sauce soya réduite en sodium)

5 étapes

Préparation

Préparer tous les ingrédients avant de chauffer la poêle; la cuisson ira vite.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec l’huile. Faire dorer l’ingrédient principal.
Ajouter les légumes et cuire 5 à 7 minutes, en remuant, pour les garder colorés et légèrement croquants.
Ajouter les assaisonnements et un trait d’eau. Remuer 2 minutes pour bien enrober.
Retirer du feu, goûter et servir avec l’accompagnement indiqué.