Pollo, garbanzos y limón al horno

Name: Pollo, garbanzos y limón al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g de pechuga de pollo; 1 lata de garbanzos enjuagados; 3 tazas de pimientos en tiras; 2 limones; 2 cdas de aceite de oliva virgen extra; 1 limón, ralladura y zumo; 2 dientes de ajo picados; 1 cdta de orégano seco; Sal fina y pimienta negra, al gusto; Opción de marca: Goya Low Sodium Chick Peas (o cualquier garbanzo sin sal añadida)

Una comida familiar nutritiva y clara, con ingredientes cotidianos, un método práctico y señales útiles de cocción.

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15 minPreparación

30 minCocción

45 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

600 g de pechuga de pollo
1 lata de garbanzos enjuagados
3 tazas de pimientos en tiras
2 limones
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
1 limón, ralladura y zumo
2 dientes de ajo picados
1 cdta de orégano seco
Sal fina y pimienta negra, al gusto
Opción de marca: Goya Low Sodium Chick Peas (o cualquier garbanzo sin sal añadida)

5 pasos

Preparación

Calienta el horno a 220 °C. Forra una bandeja grande con papel de horno.
Corta los ingredientes principales en piezas parecidas y repártelos sin amontonar.
Mezcla los condimentos con el aceite y cubre todo de manera uniforme.
Asa unos 30 minutos, dando la vuelta a mitad, hasta que esté bien cocido y dorado en los bordes.
Deja reposar 3 minutos, prueba y termina con las hierbas o el zumo cítrico.