Salteado de pollo, espinaca y cuscús

Name: Salteado de pollo, espinaca y cuscús
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g de pechuga de pollo en cubos; 3 tazas de cuscús integral cocido; 4 tazas de espinaca; 2 tazas de tomates cherry; 2 cdas de aceite de oliva virgen extra; 1 limón, ralladura y zumo; 2 dientes de ajo picados; 1 cdta de orégano seco; Sal fina y pimienta negra, al gusto

Una comida familiar nutritiva y clara, con ingredientes cotidianos, un método práctico y señales útiles de cocción.

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15 minPreparación

30 minCocción

45 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

600 g de pechuga de pollo en cubos
3 tazas de cuscús integral cocido
4 tazas de espinaca
2 tazas de tomates cherry
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
1 limón, ralladura y zumo
2 dientes de ajo picados
1 cdta de orégano seco
Sal fina y pimienta negra, al gusto

5 pasos

Preparación

Prepara todos los ingredientes antes de calentar la sartén; la cocción será rápida.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite. Dora el ingrediente principal.
Añade las verduras y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo, para conservar color y textura.
Agrega los condimentos y un chorrito de agua. Mezcla 2 minutos.
Retira del fuego, prueba y sirve con el acompañamiento indicado.