Salteado de cerdo, manzana y col

Name: Salteado de cerdo, manzana y col
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: French
Ingredients: 600 g de solomillo de cerdo en tiras; 5 tazas de col rallada; 2 manzanas en gajos; 1 cebolla en tiras; 1 cda de aceite de oliva; 1 cdta de mostaza Dijon; 1 cdta de tomillo seco; 2 cdas de perejil fresco; Sal fina y pimienta negra, al gusto

Una comida familiar nutritiva y clara, con ingredientes cotidianos, un método práctico y señales útiles de cocción.

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15 minPreparación

30 minCocción

45 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

600 g de solomillo de cerdo en tiras
5 tazas de col rallada
2 manzanas en gajos
1 cebolla en tiras
1 cda de aceite de oliva
1 cdta de mostaza Dijon
1 cdta de tomillo seco
2 cdas de perejil fresco
Sal fina y pimienta negra, al gusto

5 pasos

Preparación

Prepara todos los ingredientes antes de calentar la sartén; la cocción será rápida.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con el aceite. Dora el ingrediente principal.
Añade las verduras y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo, para conservar color y textura.
Agrega los condimentos y un chorrito de agua. Mezcla 2 minutos.
Retira del fuego, prueba y sirve con el acompañamiento indicado.