Poêlée de porc, pomme et chou

Name: Poêlée de porc, pomme et chou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: French
Ingredients: 600 g de filet de porc en lanières; 5 tasses de chou émincé; 2 pommes en quartiers; 1 oignon tranché; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à café de moutarde de Dijon; 1 c. à café de thym séché; 2 c. à soupe de persil frais; Sel et poivre noir, au goût

Un repas familial clair et nourrissant, pensé autour d’ingrédients simples, d’une méthode pratique et de repères de cuisson utiles.

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15 minPréparation

30 minCuisson

45 minTotal

4Portions

Portions 4

Ingrédients

600 g de filet de porc en lanières
5 tasses de chou émincé
2 pommes en quartiers
1 oignon tranché
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de moutarde de Dijon
1 c. à café de thym séché
2 c. à soupe de persil frais
Sel et poivre noir, au goût

5 étapes

Préparation

Préparer tous les ingrédients avant de chauffer la poêle; la cuisson ira vite.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec l’huile. Faire dorer l’ingrédient principal.
Ajouter les légumes et cuire 5 à 7 minutes, en remuant, pour les garder colorés et légèrement croquants.
Ajouter les assaisonnements et un trait d’eau. Remuer 2 minutes pour bien enrober.
Retirer du feu, goûter et servir avec l’accompagnement indiqué.