Cerdo, manzana y col lombarda al horno

Name: Cerdo, manzana y col lombarda al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Nordic
Ingredients: 600 g de solomillo de cerdo en medallones; 3 manzanas en gajos; 5 tazas de col lombarda rallada; 500 g de patatas pequeñas; 1 cda de aceite de canola; 1 cda de mostaza en grano; 2 cdas de eneldo fresco; 1 cda de zumo de limón; Sal fina y pimienta negra, al gusto

Una comida familiar nutritiva y clara, con ingredientes cotidianos, un método práctico y señales útiles de cocción.

Ir a ingredientes ↓← Volver a recetas

15 minPreparación

30 minCocción

45 minTotal

4Porciones

Porciones 4

Ingredientes

600 g de solomillo de cerdo en medallones
3 manzanas en gajos
5 tazas de col lombarda rallada
500 g de patatas pequeñas
1 cda de aceite de canola
1 cda de mostaza en grano
2 cdas de eneldo fresco
1 cda de zumo de limón
Sal fina y pimienta negra, al gusto

5 pasos

Preparación

Calienta el horno a 220 °C. Forra una bandeja grande con papel de horno.
Corta los ingredientes principales en piezas parecidas y repártelos sin amontonar.
Mezcla los condimentos con el aceite y cubre todo de manera uniforme.
Asa unos 30 minutos, dando la vuelta a mitad, hasta que esté bien cocido y dorado en los bordes.
Deja reposar 3 minutos, prueba y termina con las hierbas o el zumo cítrico.